의학 잡지’메디컬 히포테스’에 발표된 최근의 리뷰에 따르면, 많은 양의 첨가된 당을 소비하는 것은 이미 심혈관 질환의 위험성 증가, 장 건강에 영향을 미치는 것, 전신 염증 발생, 인슐린 저항성 유발, 호르몬 분비 등과 같은 건강상의 악영향과 관련이 있다고 한다.
설탕 소비의 심리적, 생리학적 영향에 대한 광범위한 연구가 분석되었는데, 여성 건강 이니셔티브 관찰 연구와 같은 몇가지 큰 연구가 3년 동안 7만명에 달하는 여성들을 추적했다.
설탕 소비와 건강을 살펴보면, 연구원들은 가장 많은 양의 설탕을 섭취한 여성들이 가장 적은 양을 섭취한 여성들보다 이후의 임상적 우울증에 걸릴 위험이 23%더 높다는 것을 발견했다.
의학적 가설 검토에서 다른 연구들은 호주, 중국, 라틴 아메리카, 이란 청소년과 성인들의 우울증 발병률이 탄산 음료와 같은 당분이 함유된 음료를 규칙적으로 마신다고 보고한 사람들에게서 더 높다는 것을 발견했다.
이러한 반응들이 신체 건강에 많은 영향을 줄 수 있지만, 그것들은 또한 심각한 우울증의 위험성을 증가시킨다고 연구원들은 제안한다.
그리고 식사를 많이 하면 먹을수록 더 심해진다.
특히 햇빛이 약하고 비타민 D의 섭취가 줄어드는 겨울의 추운 기후에 사는 사람들에게 특히 그렇다.
캔자스 대학 심리학과의 스티븐 일라디 박사의 연구원에 따르면, 겨울에 일어나는 우울증의 일반적인 특징은 설탕을 갈망하는 것이기 때문에, 주기가 더 악화된다고 한다.
그는 ” 나쁜 종류”의 설탕까지 가끔씩 섭취한다고 해서 이 연구에서 볼 수 있는 종류의 동물을 변화시키는 효과를 만들어 낼 것 같지는 않다고 말한다.
대신에, 만성적이고, 장기적이고, 높은 지방의 설탕 소비가 육체적, 정신적 변화의 완벽한 폭풍을 만들어 내기 시작한다.
그렇긴 하지만, 설탕을 많이 먹으면 췌장이 과도하게 많은 양의 인슐린을 분비함으로써 반발 효과로 인해 기분과 에너지에 영향을 미치는 혈당 충돌을 유발할 수 있다고 일라디는 덧붙였다.
이로 인해 우울증에 걸릴 수도 있지만 진정한 임상적 우울증과 혼동해서는 안 된다.
하지만 만약 그 설탕 덩어리들이 몇달 혹은 그 이상 지속되는 정기적인, 어쩌면 매일 일어나는 일이라면? 그건 얘기가 다르다.
“평균적으로 미국인들은 매일 22티스푼의 첨가된 설탕을 먹습니다,”라고 그는 말했다.
정제된 설탕을 그렇게 많이 먹으면 임상적으로 우울해 질 위험이 높아질 수 있습니다.”
이것이 여러분이 남자라면 하루에 9티스푼 이하로 설탕을 더 섭취하는 것을 억제하고 여자라면 하루에 6티스푼 이하로 줄이는 것이 가장 좋은 이유이다.
정기적으로 그것보다 더 많은 것은 특히 추운 날씨가 찾아올 때 우울해 질 가능성을 높일 수 있다.
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편집인 : 이용우 (yw3262@hanmail.net)
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