“슈퍼 푸드”에 대해 한두 번 이상 들어 보셨을 가능성이 있다. 그러나 그것은 무엇을 의미합니까?
슈퍼 푸드라는 단어는 빠르면 1915년에 처음 사용 된 것으로 알려져 있다.
지난 10년 동안 인기를 얻어 건강 및 웰빙 커뮤니티에서 공통된 주제가 되어왔다.
슈퍼푸드란?
슈퍼 푸드라는 용어에 대한 공식적, 의료 적 또는 규제 된 정의가 없다는 사실에 놀랄 수도 있다.
그러나 Merriam-Webster는 슈퍼 푸드를 “사람의 건강에 유익한 것으로 간주되는 화합물이 풍부한 식품”으로 정의한다.
이것은 다양한 음식을 설명 할 수 있다. 그렇다면 슈퍼 푸드의 자격은 무엇입니까?
슈퍼 푸드는 한 입에 더 많은 혜택을 제공하는 것으로 생각할 수 있다. 그러나 실질적으로 이 음식은 영양가가 높지만 약간의 추가 기능을 제공한다.
슈퍼 푸드는 섬유질, 비타민 및 미네랄 함량이 높을 수 있지만 항염증 또는 항산화 영양소, 식물 영양소 또는 건강에 도움이 될 수있는 기타 화합물도 제공한다.
최고의 슈퍼 푸드는 무엇입니까?
슈퍼푸드에는 아사이, 구기 베리 또는 마카와 같은 이국적인 소리가 나는 재료가 포함될 수 있지만, 지역 슈퍼마켓의 농산물 통로와 가정의 냉장고에도 많이있다.
다음에 쇼핑 할 때 이러한 일상적인 슈퍼 푸드를 장바구니에 추가하는 것을 고려해볼 것을 추천한다.
(1)베리류
블루 베리, 라즈베리, 블랙 베리, 딸기, 크랜베리는 종종 슈퍼 푸드 목록의 최상위에 올랐다. 이 달콤하고 신랄한 보석은 다른 영양소 외에도 물, 섬유질 및 비타민 C가 풍부하다.
베리는 심장병 및 특정 암과 싸우는 데 도움이되는 여러 가지 식물성 화학 물질을 자랑한다.
좋아하는 신선한 베리를 스낵으로 즐기거나 샐러드에 넣어 색, 풍미 및 영양을 한껏 즐기십시오. 화려한 브런치 간식을 위해 와플에 혼합 베리 퓨레로 시럽을 바꿔보는 것도 추천한다.
혹은 요구르트 위에 얼린 베리를 먹거나 서리가 내린 슈퍼 푸드 스무디에 섞어서 섭취해보자.
(2)십자화과 야채
이 채소 그룹에는 브로콜리, 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물, 양배추, 케일, 청경채, 콜라비 등과 같은 식품이 포함된다.
암과 싸우는 특성에 대해 오랫동안 연구된 대부분의 십자화과 야채는 섬유질, 엽산 및 비타민 K로 가득 차 있다.
십자화과 야채는 슈퍼 푸드 상태에 더해 인돌 -3- 카비 놀 (I3C) 의 공급원이다. I3C는 건강한 면역 기능과 자궁 경관 건강을 촉진한다.
그리고 여기에 흥미로운 정보가 있습니다. 케일과 브로콜리와 같은 음식을 분쇄하거나 갈아서 인돌 -3- 카비 놀의 가용성을 높입니다.
따라서 저녁 식사 로 브로콜리 페스토 를 만들 거나 파인애플 그린 스무디 에 베이비 케일을 추가하여 이를 활용 해보세요!
(3)지방이 많은 물고기
연어, 알바 코어 참치, 정어리와 같은 기름진 생선은 오메가 -3 지방산의 훌륭한 공급원이다.
이 슈퍼 푸드는 심장 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 가장 잘 알려져 있다.
오메가 -3 는 동맥에 축적되는 플라그를 줄이고 중성 지방이라고하는 혈액 내 건강에 해로운 지방을 줄임으로써 심장 건강을 개선 하는 데 도움이되는 것으로 나타났다.
오메가 -3가 뇌 건강에 미치는 영향 등에 대한 연구가 계속해서 등장하고 있다.
오메가 -3 지방산은 필수적이다. 즉, 신체가 지방산을 만들 수 없으므로 음식이나 보충제에서 이러한 지방산을 얻어야한다.
미국 심장 협회는 매주 2 인분의 생선 또는 이에 상응하는 것을 섭취 할 것을 권장하고 있다.
(4)녹차
과학자들은 녹차에서 발견되는 주요 플라 바놀 인 EGCG로 더 잘 알려진 에피 갈로 카테킨 갈 레이트가 인상적인 건강상의 이점을 제공 할 수 있다.
연구에 따르면 녹차를 마시는 것이 혈중 지방의 일종 인 혈중 콜레스테롤과 중성 지방을 낮추는데 도움이 될 수 있다고한다.
이와 함께 녹차를 마시는 것은 혈압을 낮추고 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.
특히 일부 데이터에 따르면 이러한 효과를 얻기 위해 하루에 몇 잔의 녹차가 필요할 수 있으며 자료에 따르면 녹차를 마시는 사람은 특정 암에 걸릴 위험이 낮다고 한다.
새로운 레시피로 녹차를 즐겨볼 것을 추천하며 녹차는 수프의 국물로 시도하거나 아이스 팝이나 라떼에 차게 식혀 먹기에 완벽한 슈퍼 푸드일 것이다.
매주 한두 개의 새로운 슈퍼 푸드를 식단에 추가하는 것을 고려해보면 머지 않아 이러한 일상적인 슈퍼 푸드가 정기적으로 순환 될 것이다!
본 글의 저작권은 스포비즈 타임즈에 있습니다.
사진출처: 스톡, https://www.pexels.com
편집인 : 이용우 (yw3262@hanmail.net)
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